| | | L'aliment complet (presque) idéal | |
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| Une arme contre la malnutrition | | |
| Avant d'être un complément, la spiruline est d'abord un aliment complet, abordable et facile à cultiver. C'est à ce titre qu'elle intéresse les organisations humanitaires depuis les années 70. | 
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 Le dihé du Sahel
Depuis la nuit des temps, les hommes riverains des lacs où la spiruline se développe naturellement en font un complément à leur nourriture. De nos jours encore, une ethnie du Sahel la récolte en écumant les bords saumâtres du lac Tchad. La purée verte recueillie est mise à sécher au soleil, puis vendue sous forme de galettes sous le nom de "dihé". Elle apporte ainsi un complément nutritionnel aux sauces qui accompagnent les bouillies de mil et de manioc. Car on sait que dans les contrées subsahariennes céréales et tubercules jouent le rôle de coupe-faim mais manquent cruellement de protéines et de vitamines, entraînant malnutrition et carences multiples. Pour les malnutris, ou ceux atteints d'anémies, les effets de la spiruline en tant que traitement curatif sont incontestés.  Ce qu'en dit l'ONU | "Exceptionnellement riche en protéines, en vitamines et en fer, la spiruline est depuis des siècles le secret d'une bonne santé | 
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pour la population du lac Tchad. Conséquence : les peuples de la région sont connus dans le pays car ils vivent plus longtemps et mieux." |
Pourquoi prendre de la spiruline | | |
Pour le tonus et l'énergie La spiruline apporte à l’organisme toute une palette de nutriments qui vont l’aider à optimiser son énergie vitale et vont permettre aux personnes actives et aux sportifs de mieux récupérer de la fatigue liée à l’effort. La spiruline contient 10% d’acides gras poly insaturés (les fameux oméga 3 et 6), qui jouent un rôle majeur dans de nombreux domaines essentiels tels que le fonctionnement des membranes cellulaires, métabolisme du cholestérol, apports énergétiques, etc. Pour la peau Les anti-oxydants que possède la spiruline empêche la formation des radicaux libres d’oxygène et contribuent de ce fait à ralentir le processus de vieillissement de notre peau. L’importante proportion d’acides gamma-linoléniques qu’elle contient fait d’elle un complément idéal pour apporter à la peau souplesse et élasticité. Pour les cheveux et les ongles La spiruline concentre tous les micronutriments bon pour les cheveux et les ongles, notamment la cystine, un acide aminé soufré précieux pour la fabrication de la kératine, et aussi des vitamines du groupe B connues pour leur action sur la pousse des cheveux et des ongles, comme la B8 (biotine) la B5 (acide pantothénique) et la B6. Sans oublier du zinc. La spiruline nourrit et fortifie le bulbe pilaire pour des cheveux de meilleure qualité. 
| Et elle rend les ongles plus résistants (et favorise leur croissance), autant pour les hommes que pour les femmes. |
Pour en savoir plus | | |
|  | Ce qu'il faut savoir La spiruline est un booster naturel du système immunitaire, qui aide en même temps à compenser les carences alimentaires. Elle permet de lutter contre la malnutrition en Afrique et en Inde, et elle a aussi été sélectionnée pour nourrir les astronautes de l'Agence Spatiale Européenne. 
Si vous êtes en bonne santé, elle vous renforcera. Si vous êtes un peu stressée ou fatiguée, elle vous redonnera votre tonus. Elle est aussi précieuse aux sportifs avant l'effort, ou pour préparer votre corps à un séjour à l'hôpital, par exemple. Composition La spiruline est une algue microscopique (0,3 mm) qui pousse dans les lacs d'eau douce. Elle contient pratiquement tous les composants d'un aliment complet idéal : protéines (60%+), vitamines, sels minéraux, glucides, pigments, oligo-éléments et acides gras essentiels, phycocyanine, beta-carotène, vitamines E, D, K, B12, OMEGA 3 et 6, phosphore, zinc, sélénium, fer, etc. Pour en savoir plus sur la composition de la spiruline et les cyanobactéries, cliquez ici. Efficacité avérée Les qualités nutritionnelles exceptionnelles de la spiruline sont unanimement reconnues. Son efficacité a été démontrée empiriquement. Récemment, l'étude SU.VI.MAX de l'INSERM (7 ans, 13.535 volontaires) a illustré l'utilité de la spiruline comme complément alimentaire. La spiruline est reconnue comme un aliment par le corps humain - et donc digérée naturellement. Il n'y aucun risque de surdosage, car la spiruline est 100% naturelle - contrairement à certains concentrés vitaminiques industriels. Reconnue par les autorités En 1984 le Conseil Supérieur d'Hygiène Publique (prédécesseur de l'AFSSA) a donné un avis favorable pour la consommation humaine de spiruline (en tant qu'algue "légume"). En 2003, le Food and Drug Administration américaine a ajouté la spiruline à la liste des produits sans risques (GRAS). | | Faut-il s'intéresser à la spiruline | | |
| Les choses changent Mets de choix en Asie, les algues ont peu d'adeptes en Europe. La spiruline y est consommée depuis des millénaires, mais est mal connue chez nous -- même si les choses changent. Ainsi, le Pr. Émile Gaydou du CNRS, spécialiste en phytochimie, affirme : "Je ne connaissais pas la spiruline, mais maintenant que j'ai analysé sa composition, je suis convaincu de l'intérêt de la consommer". Plus de publications Car la plupart des expériences menées sur la spiruline, notamment dans le domaine de la lutte contre la malnutrition, n'ont pas donné lieu à des publications dans des revues spécialisées. Une étude normée coûte des centaines de milliers d'euros; les ONG n'ont pas les moyens d'appliquer les protocoles nécessaires. Hors sans publication, la reconnaissance scientifique de la spiruline est limitée -- même si elle fait l'unanimité quant à ses qualités nutritionnelles exceptionnelles. On ne brevette pas les algues Les industriels qui pourraient financer des études scientifiques (dans la pharmacie ou l'agro alimentaire) n'y trouvent pas 
| leur intérêt. Car pour que ces financements soient justifiés, il faudrait qu'ils aboutissent à des brevets qui garantiraient |
le retour sur investissement. Mais malheureusement (ou non...) on ne peut pas breveter les algues, ni aucune autre plante. |
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